Coach Nam Phương

Bánh bơ hạt không cần lò nướng ngon thần sầu

Health Coach. Trainer. Writer.
· 3 min read

Đối với mình thì bơ là một loại quả siêu tuyệt vời: béo mà không ngậy, bùi dẻo mà không gây ngán, sử dụng trong đủ các món từ ăn với cơm, trộn salad, smoothies, bánh… lại cung cấp loại chất béo tốt nhất. Giá trị dinh dưỡng của quả bơ và các loại hạt khi đi kèm với nhau có thể tạo ra các lợi ích mà cô gái nào cũng mong muốn:

  • Đẹp da

  • Không gây béo

  • Ngon & bổ

Làm nhanh, lại không cần lò và thuần chay.Rất phù hợp với bạn nào đang tìm các món ăn vặt lành mạnh không sử dụng đường, sữa, lò nướng. Cùng bắt tay ngay vào món bánh này nhé ^^

Nguyên liệu:

  • 2-3 quả bơ tầm trung.Nếu được thì dùng bơ sáp ngon hơn.

  • 2 quả chuối chín, cắt nhỏ

  • 2 cups (200g) hạt các loại mà bạn có: mình chọn 100g điều và 100g hạnh nhân loại thô chưa rang

  • 1 thìa cà phê (5ml) nước cốt chanh

  • 1 nhúm nhỏ muối

  • Lá bạc hà hoặc húng quế: không bắt buộc, dùng trang trí

nguyên liệu bánh bơ

Có gì dùng nấy nhé, linh hoạt điều chỉnh nguyên liệu nếu muốn

Thực ra, bạn có thể thay bơ bằng các loại trái cây khác mà bạn thích như xoài, chanh leo…chỉ cần điều chỉnh lượng tạo ngọt tuỳ theo độ chua của quả.

Cách làm:

Bước 1: Làm vỏ bánh: Xay nhuyễn các loại hạt, muối, 1 quả chuối cắt nhỏ ở tốc độ cao. Dừng lại để gạt nguyên liệu nếu bị dính lên thành máy. Nếu nguyên liệu quá rời rạc, bạn có thể thêm chuối.

xay nguyên liệu vỏ bánh

Bước 2: Để lại 12 cup (tầm 50g) để sùng sau. Hỗn hợp vỏ bánh còn lại dùng ấn lên dĩa đựng bánh, bỏ tủ lạnh.

nguyên liệu bánh bơ

Bước 3: Để lại 1 cup bơ, thái lát mỏng. Lượng bơ còn lại rồi xay nhuyễn cùng với 1 quả chuối ở tốc độ cao. Có thể thêm chuối nếu muốn ăn ngọt hơn.

nguyên liệu bánh bơ

Bước 4: Bỏ đĩa vỏ bánh ra khỏi tủ lạnh và đặt các lát bơ mỏng lên trên sao cho đều.

nguyên liệu bánh bơ

Bước 5: Đổ hỗn hợp bơ và chuối lên trên lớp bơ mỏng, dàn đều.

nguyên liệu bánh bơ

Bước 6: Dùng 12 cup vỏ bánh đã để lại đắp lên làm rìa chiếc bánh, ấn nhẹ và xếp sao cho đều đẹp.

nguyên liệu bánh bơ

Bước 7: Trang trí bên trên bằng lá rau của bạn. Bỏ tủ lạnh trong 1-2h trước khi mang ra thưởng thức nhé !^^

nguyên liệu bánh bơ

Bánh này thuần chay, không dầu, không lò, chỉ dùng đường trái cây - quá là lành mạnh

nguyên liệu bánh bơ

Lớp bơ xay sẽ cho bạn sự béo ngậy

nguyên liệu bánh bơ

Còn lớp vỏ bánh thì rất bùi, giòn giòn

nguyên liệu bánh bơ

Cùng chuẩn bị món này cho người thân yêu được dịp mắt tròn mắt dẹt nhé ^^

Nhận bản tin sức khoẻ